疫期影響開(kāi)始緩緩消除，但許多城市餐飲消費(fèi)仍未恢復(fù)，菜市場(chǎng)開(kāi)放的也不多，水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)流通量極小。另外，占比較小的出口訂單方面雖然并未遭受疫情全球化影響，但剛恢復(fù)產(chǎn)能的各大加工企業(yè)1、每天收魚(yú)加工量有限;2、加工好的內(nèi)銷(xiāo)產(chǎn)品暫時(shí)只能貯藏，可能會(huì)面臨庫(kù)存不足的問(wèn)題。而春節(jié)前后沒(méi)出掉的舊魚(yú)大量積壓塘里，規(guī)格慢慢過(guò)大，不出不行;新魚(yú)也逐漸達(dá)到上市規(guī)格。供求不平衡導(dǎo)致的流通壓力讓鮰魚(yú)行情走低。有業(yè)者反映，當(dāng)前某些魚(yú)販拼命壓價(jià)，讓部分養(yǎng)殖戶(hù)陷入兩難之境。對(duì)于現(xiàn)狀，筆者認(rèn)為養(yǎng)戶(hù)可考慮暫緩出魚(yú)，反正已經(jīng)等了兩個(gè)多月，再等一陣子也無(wú)妨;畢竟大城市餐飲業(yè)已陸續(xù)提供堂食，隨著時(shí)間推移，外出消費(fèi)的人群必定增加，相信很快將恢復(fù)對(duì)鮰魚(yú)活鮮的需求量，屆時(shí)行情肯定會(huì)更加理想。

整體行情綜述

本周大部分產(chǎn)區(qū)鮰魚(yú)價(jià)格下行，河南地區(qū)2斤紅鮰較之前下跌1.4元/斤，同規(guī)格黑鮰較之前下跌1.1元/斤;湖北仙桃1.8斤上規(guī)格黑鮰較之前下調(diào)0.5元/斤;江蘇鹽城2.2-3.2斤(平均2.5-2.6斤)規(guī)格較上周下調(diào)0.1元/斤，3.2-3.8斤(平均3.5-3.6斤)規(guī)格較上周下調(diào)0.2元/斤;廣西2.5斤以上規(guī)格較上周下調(diào)0.3元/斤;廣東中山2.5斤上規(guī)格較上周下跌0.6-0.9元/斤，1.3斤上統(tǒng)貨較上周下調(diào)0.1元/斤;江門(mén)0.8斤規(guī)格6.3元/斤，1.2斤規(guī)格6.6元/斤，2斤上規(guī)格7元/斤;臺(tái)山1.3-3.5斤規(guī)格6.6元/斤，2斤上規(guī)格7元/斤;珠海出2斤以上規(guī)格較上周下調(diào)0.1元/斤。

各產(chǎn)地行情分析

河南地區(qū)：鄭州新冠防控已下降到2級(jí)，但餐飲消費(fèi)依然受阻，下周或許出現(xiàn)好轉(zhuǎn);目前來(lái)抓魚(yú)的水車(chē)很少，喊價(jià)極低，當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶(hù)基本不可能出魚(yú)，應(yīng)是待價(jià)觀望居多;2斤左右規(guī)格紅鮰7.8元/斤，環(huán)比之前下跌1.4元/斤，黑鮰8.3元/斤，環(huán)比前期下跌1.1元/斤。

湖北地區(qū)：鮰魚(yú)存塘量近50%的仙桃市目前已恢復(fù)正常出魚(yú)，但行情不大理想;紅鮰規(guī)格仍然較小，還沒(méi)有人抓，而1.8斤以上規(guī)格黑鮰則是7.5元/斤，環(huán)比之前下調(diào)0.5元/斤;荊州市基本只有超市營(yíng)業(yè)，餐飲依然閉市，開(kāi)放的菜市場(chǎng)非常少，據(jù)業(yè)者反映，現(xiàn)在連4大家魚(yú)都賣(mài)不動(dòng)，既沒(méi)有本地魚(yú)販喊價(jià)抓魚(yú)，也沒(méi)有外地水車(chē)，因此沒(méi)有養(yǎng)殖戶(hù)出鮰魚(yú)。

安徽地區(qū)：巢湖地區(qū)加工企業(yè)現(xiàn)在能收購(gòu)加工鮰魚(yú)60000斤/天，接近滿(mǎn)負(fù)荷生產(chǎn)，1-2斤規(guī)格到廠(chǎng)收購(gòu)價(jià)7元/斤，2-3斤規(guī)格8.7元/斤，與上周價(jià)格持平(到廠(chǎng)價(jià)較當(dāng)?shù)靥令^價(jià)高0.2元/斤，較外地塘頭價(jià)高0.5-0.7元/斤);鮰魚(yú)加工品以北京、上海和廣州為主要終端市場(chǎng)，小部分出口海外;業(yè)內(nèi)人士表示全球疫情目前并未影響出口訂單，依然正常發(fā)貨。

江蘇地區(qū)：根據(jù)消費(fèi)市場(chǎng)，鹽城黑鮰有3種規(guī)格：走成都市場(chǎng)的0.8-1.3斤規(guī)格今年基本沒(méi)有出貨;走北京、山東市場(chǎng)的2.2-3.2斤(平均2.5-2.6斤)規(guī)格鮰魚(yú)約8.8元/斤，環(huán)比上周下調(diào)0.1元/斤;走甘肅、新疆、西藏、廣西的3.2-3.8斤(平均3.5-3.6斤)規(guī)格8.5元/斤，環(huán)比上周下調(diào)0.2元/斤;以往價(jià)格既好，走量又快的北京市場(chǎng)目前還沒(méi)完全恢復(fù)，本周主要往東北遼寧發(fā)貨，但要的量也不多，僅有個(gè)別散戶(hù)零星出魚(yú)，每周不到10萬(wàn)斤，而大戶(hù)普遍觀望待價(jià)，大豐東臺(tái)還有1200萬(wàn)斤的存塘量。

四川地區(qū)：四川本地養(yǎng)殖的鮰魚(yú)主要在成都和周邊一些城市銷(xiāo)售，樂(lè)山1.5斤以上規(guī)格黑鮰9元/斤，同上周價(jià)格;一些烤魚(yú)、火鍋餐飲恢復(fù)營(yíng)業(yè)，提升了對(duì)鮰魚(yú)的需求，本地出塘量比上周增加20%左右，但大部分還是由廣東和湖南供應(yīng)，1.5斤上規(guī)格約7.5元/斤。

廣西地區(qū)：夠規(guī)格上市的成魚(yú)較缺，本周貴州水車(chē)大量抓大頭魚(yú)，叉尾鮰走魚(yú)量減少，本地鮰魚(yú)消費(fèi)迅速增量，2斤左右規(guī)格魚(yú)走本地市場(chǎng)8.6元/斤，同上周行情，有業(yè)者表示今天剛抓了20萬(wàn)斤;2.5斤以上較大規(guī)格鮰魚(yú)塘頭價(jià)10.2元/斤，環(huán)比上周下調(diào)0.3元/斤。

廣東地區(qū)：中山地區(qū)本周抓2斤以上規(guī)格鮰魚(yú)，約7元/斤，環(huán)比上周下跌0.6-0.9元/斤，統(tǒng)貨1.3斤起6.3元/斤，環(huán)比上周下調(diào)0.1元/斤，價(jià)格走低，只有急于回籠資金的零星散戶(hù)出魚(yú)，養(yǎng)殖規(guī)模較大的養(yǎng)殖戶(hù)普遍惜售;江門(mén)0.8斤規(guī)格6.3元/斤，1.2斤規(guī)格6.6元/斤，2斤上規(guī)格7元/斤;臺(tái)山1.3-3.5斤規(guī)格6.6元/斤，2斤上規(guī)格7元/斤;珠海2斤以上規(guī)格鮰魚(yú)7元/斤，環(huán)比上周下調(diào)0.1元/斤，有養(yǎng)殖戶(hù)表示，本地基本無(wú)消費(fèi)需求，缺少北方水車(chē)抓魚(yú)的情況下，一些本地魚(yú)中壓價(jià);大部分業(yè)者都不愿以蝕本價(jià)出魚(yú)，但鑒于壓塘規(guī)格魚(yú)太多，不出不行，目前陷于兩難。

關(guān)鍵詞： 魚(yú)價(jià)行情